Vendedores de café en Chiapas

Cooperativa fundada en 1984. Certificada Fair Trade y Orgánico (Certimex, JAS, NOP, LOOAA, Naturland, Bio Suisse). Geisha, 89.22 pts formato COE.

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Café liofilizado, parte de Grupo ECOM, uno de los mayores comercializadores de café del mundo.

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Propietario Byeong Soo Kim ('Teddy Kim'); exporta a 7 países. Pache, 87.54 pts; 2° lugar COE México 2019, placements 2021-24.

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5.0 de 51 reseña

Finca familiar en el bosque mesófilo de Yajalón, Chiapas, entre 1,500 y 1,800 msnm. Desde 2014 está a cargo de Elvira Trejo y Jorge Utrilla, cuya familia acumula más de cuatro generaciones dedicadas al café. Cultiva las variedades arábicas Bourbon, Obata y Geisha. Obtuvo el 23º lugar en la Taza de Excelencia México 2023 con 87.16 puntos.

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Finca familiar fundada en 1968 en La Concordia, Chiapas, en la zona de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, a más de 1,400 msnm. Arturo Liévano Moreno la nombró en honor a su madre, Rosa. Cultiva Typica, Bourbon y Mundo Novo con proceso lavado y comercializa bajo la marca Rilly de Liévano. Obtuvo el 7º lugar en la Taza de Excelencia México 2012 con 87.29 puntos.

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Arroyo Negro es una finca cafetalera de Chiapas premiada en Cup of Excellence México. Mejor resultado: 18° lugar en 2015 con 86.44 puntos. Productor(a): Jordan Orantes Balbuena.

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Finca de café en La Concordia, Chiapas, a 900-1,200 msnm en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biósfera El Triunfo. Cultiva arábica Costa Rica 95, Bourbon y Sarchimor bajo sombra, con beneficio húmedo. Vende café tostado y molido.

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Finca cafetalera en Chiapas fundada en 1888, de herencia alemana. Produce café de especialidad con líneas al menudeo y mayoreo. También opera hotel, restaurante Perleberg y spa, y ofrece recorridos del café y actividades en la naturaleza.

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Finca cafetalera familiar en Jaltenango de la Paz, Chiapas, en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biósfera El Triunfo; cultiva, cosecha, tosca y distribuye café de especialidad, y recibe visitas a la finca.

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Café de origen en La Concordia, Chiapas.

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250 familias productoras, planta propia de tueste; exporta ~50 toneladas/año a EE.UU. y España.

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Plataforma que asocia 20+ fincas chiapanecas, apoya 400+ pequeños productores vía cooperativas.

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Cooperativa de familias tseltales de Chilón que cultiva, tuesta, muele y comercializa café. Cuenta con oficinas en Chilón, Chiapas y en la Ciudad de México.

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Empresa social chiapaneca establecida en 1995 en Comitan de Dominguez, integrada por productores indigenas Tojolabal y Tzeltal; procesa, tuesta y comercializa cafe organico de exportacion bajo las marcas Cafe Tenam y Cafe Selva Lacandona. Listada en el Directorio de Agroexportadores Mexicanos del Consejo Nacional Agropecuario y como comercializador habilitado por INCAFECH.

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Cooperativa social formada en 2011 por 1,536 pequeños productores de las etnias Chol y Tzeltal en la Sierra Norte de Chiapas; produce, acopia, procesa y exporta café verde orgánico bajo el modelo Biofábrica.

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Organización de pequeños productores de café orgánico de Motozintla, Chiapas, constituida en 2002 con 456 socios en 33 comunidades. Certificada por Certimex, USDA NOP, Naturland y Comercio Justo; exporta café pergamino a Estados Unidos.

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Cooperativa de pequeños productores de café de El Bosque, Chiapas, constituida en 1992. Certificada orgánica por Certimex y Comercio Justo por FLOCERT; exporta café oro verde a Alemania, Bélgica, Inglaterra y Francia bajo permiso de exportador AMECAFE desde 2011.

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Organización de cafeticultores indígenas Ch’ol y Tseltal del municipio de Salto de Agua, Chiapas, constituida en 1990. Certificada por CERTIMEX desde 1991 y afiliada a Comercio Justo; exporta café oro verde a Alemania y Australia.

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3.0 de 51 reseña

Finca de altura en Ángel Albino Corzo (Jaltenango), Chiapas, cerca de la frontera con Guatemala. Operada por E-Café Chiapas desde 2015, produce café 100% arábica entre 1,250 y 1,600 msnm en variedades Maragogype, Marsellesa y Guacamaya, con lotes lavados y naturales. Obtuvo el 5º lugar en la Taza de Excelencia México 2018 con 89.60 puntos y fue Ganadora Nacional en la edición 2024 con 87.03.

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Organización de más de 300 productores de café orgánico con sede en Capitán Luis Ángel Vidal, Chiapas. Cultiva café arábica en la Reserva de la Biosfera El Triunfo, produce miel y opera una cafetería en Tuxtla Gutiérrez.

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Empresa cafetalera familiar con sede en Chiapas que opera dos fincas propias certificadas por Rainforest Alliance y trabaja de forma directa con miles de productores chiapanecos. Cuenta con marca propia de cafe tostado de especialidad, a la venta en cadenas de supermercados, y una cafeteria propia en Monterrey desde 2019.

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Sociedad de Solidaridad Social constituida en 1992 en Ángel Albino Corzo, región Frailesca de Chiapas. Comercializa café orgánico certificado y de Comercio Justo, exportando café oro verde a Alemania, Francia, Austria y Bélgica.

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Organización de pequeños productores de café orgánico de la región de la Selva Lacandona, Chiapas. Certificada orgánica y Comercio Justo; exporta café oro verde a Austria.

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Finca Jade es una finca cafetalera de Chiapas premiada en Cup of Excellence México. Mejor resultado: 18° lugar en 2021 con 87.64 puntos. Ediciones premiadas: 2021, 2022, 2023. Productor(a): Bernardino Lopez Ruiz. Variedades: Caturra.

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