CAFESCA (Cafés de Especialidad de Chiapas)
Cafés de Especialidad de Chiapas, S.A.P.I. de C.V.
Tapachula, Chiapas
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Cómo funciona la verificación- Exportador
- Vendedor
Café liofilizado, parte de Grupo ECOM, uno de los mayores comercializadores de café del mundo.
Producto
- Capacidad de exportación
- Sí
- Muestras disponibles
- Desconocido
Ubicaciones
- Tapachula, Chiapas — ChiapasPrincipal
Certificaciones
- Fair Trade®Fairtrade InternationalVer certificadoSobre la certificación
- Rainforest Alliance®Rainforest AllianceVer certificadoSobre la certificación
- 4C®Global Coffee PlatformVer certificadoSobre la certificación
- KosherVer certificado
- HalalVer certificado
- JAS OrganicMinistry of Agriculture, Forestry and Fisheries (Japón)Ver certificado
- USDA Organic®United States Department of AgricultureVer certificadoSobre la certificación
- ISO 14001International Organization for StandardizationVer certificado
El café en Chiapas
1.º productor nacional — 392,942 t de café cereza, 37 % del volumen del país (SIAP, cierre agrícola 2024)
Chiapas concentra la mayor superficie cafetalera de México y produjo café en 87 municipios en 2024. Contra lo que suele repetirse, el municipio de mayor volumen no es Tapachula sino Motozintla, con casi 44,000 toneladas. En la sierra alta se cultiva el café que ha ganado el Cup of Excellence mexicano: Finca Santa Cruz, en La Concordia, se llevó el primer lugar en 2020, 2021 y 2022, con un Geisha natural de 93 puntos cultivado a 1,700 metros.
Denominación de Origen Café Chiapas (DOF, 2003)
- Regiones cafetaleras
- Motozintla, Tapachula y el Soconusco, Siltepec, Simojovel, Chilón, Comitán, Ocosingo
- Altitud
- De 500 a 1,900 m s. n. m. según la región; la Denominación de Origen exige más de 800 m
- Cosecha
- De octubre a mayo, con el grueso del corte entre noviembre y marzo
- Variedades
- Bourbon, Caturra, Típica o Criollo, Costa Rica, Oro Azteca
Reseñas
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Otros exportadores de café en Chiapas
San Fernando, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas
Cooperativa fundada en 1984. Certificada Fair Trade y Orgánico (Certimex, JAS, NOP, LOOAA, Naturland, Bio Suisse). Geisha, 89.22 pts formato COE.
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- Vendedor
Las Margaritas, Chiapas
Propietario Byeong Soo Kim ('Teddy Kim'); exporta a 7 países. Pache, 87.54 pts; 2° lugar COE México 2019, placements 2021-24.
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- Vendedor
Colinas del Rey, 30800 Chis., México
Finca cafetalera en Chiapas fundada en 1888, de herencia alemana. Produce café de especialidad con líneas al menudeo y mayoreo. También opera hotel, restaurante Perleberg y spa, y ofrece recorridos del café y actividades en la naturaleza.
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