Federación de diez cooperativas cafetaleras de la Costa de Soconusco, Chiapas, fundada en 2016 tras el huracán Wilma; agrupa a 708 productores en Pijijiapan, Tuzantán, Tapachula, Huixtla, Huehuetán y Cacahoatán. Exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (Neumann Gruppe/NKG).
Organización de más de 2,700 pequeños productores de café en los municipios de El Porvenir y Llano Grande, Chiapas, fundada en 2007. Exporta café verde a importadores especializados como Mercanta y Royal Coffee.
Café de origen en Pluma Hidalgo, Oaxaca.
Café de origen en La Concordia, Chiapas.
Café de origen en Pluma Hidalgo, Oaxaca.
Virginio Gracia Ramos, único municipio cafetalero de Querétaro (Sierra Gorda). Secado al sol, molienda en piedra, tueste tradicional en comal de leña.
Café de origen en Zapoapan de Cabañas, Veracruz.
Pequeña finca en Ixhuatlán del Café, Veracruz, a unos 1,230 msnm, a cargo del productor Jorge de Gabriel Hernández. Se especializa en la variedad Geisha, apreciada por su taza floral y delicada.
Finca familiar de la familia Torres Meza en Villa Guerrero, al sur del Estado de México, entre 2,100 y 2,200 msnm. Don Jorge Torres, floricultor de segunda generación y caficultor de primera, sumó el café hace una década a una tierra que la familia cultiva con flores desde 1960. Produce alrededor de 400 kg por temporada de variedad Typica con proceso natural.
Finca cafetalera en Cosautlán de Carvajal, Veracruz. Productor: Jesús Carlos Cadena Valdivia.
Productor Osiel Cortes Aco. Marsellesa, lavado. CoE México 2021 (88.22) y 2022 (88.53).
Finca de Miguel Castelán y Helina Tress. Marsellesa y Gesha, proceso lavado y honey, 1450 msnm.
Colectivo de productores en Cosautlán, Veracruz, en su 3er año de participación en Taza de Excelencia.
Microlote experimental lavado de variedad Marsellesa cultivado por Salma Jazmín Cortés Posadas, 1250-1300 msnm.
Productor Clímaco Cruz Cruz. Caturra y Typica, lavado. 3er lugar Cup of Excellence México 2021 (90.19 pts).
Café lavado de un solo productor, Victor H. Melchor Córdova, en La Concordia, Chiapas. Typica y Bourbon.
Finca cafetalera en Veracruz. Productor: Héctor Hernández Méndez.
Finca cafetalera en Veracruz. Productor: Doris Teresita Escamilla Romero.
Finca cafetalera en Puebla. Productor: Samuel Ponce García.
Estancia operada por Parque Forestal Mexicano S.A. de C.V. Marsellesa, natural. Ganadora Nacional CoE México 2022 (86.93 pts).
Productora Ma. Guadalupe Gomez Anzo. Caturra, natural. CoE México 2021 (87.58 pts).
Productora Faviola Sanchez Aguirre (finca distinta de la 'Finca La Estancia' de Marco Cadena, mismo municipio). Variedad Colombia, natural. Ganadora Nacional CoE México 2021 (86.81 pts).
Finca de José Cienfuegos. Gesha, proceso lavado, 1250 msnm.