Companies in this area

24 companies on this page

San Fernando, Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas

Cooperativa fundada en 1984. Certificada Fair Trade y Orgánico (Certimex, JAS, NOP, LOOAA, Naturland, Bio Suisse). Geisha, 89.22 pts formato COE.

  • Exporter
  • Seller

Las Margaritas, Chiapas

Propietario Byeong Soo Kim ('Teddy Kim'); exporta a 7 países. Pache, 87.54 pts; 2° lugar COE México 2019, placements 2021-24.

  • Exporter
  • Seller

Yajalón, Chiapas

5.0 out of 51 review

Finca familiar en el bosque mesófilo de Yajalón, Chiapas, entre 1,500 y 1,800 msnm. Desde 2014 está a cargo de Elvira Trejo y Jorge Utrilla, cuya familia acumula más de cuatro generaciones dedicadas al café. Cultiva las variedades arábicas Bourbon, Obata y Geisha. Obtuvo el 23º lugar en la Taza de Excelencia México 2023 con 87.16 puntos.

  • Seller

Carretera Panamericana km 1261.5, Comitán de Domínguez, Chiapas

Casa tostadora en Comitán de Domínguez, Chiapas que vende café de pequeños productores en su expendio y en línea con envíos a todo México, y ofrece servicio de maquila (tostado, molido y envasado) a terceros.

  • Buyer

La Concordia, Chiapas

Finca familiar fundada en 1968 en La Concordia, Chiapas, en la zona de la Reserva de la Biosfera El Triunfo, a más de 1,400 msnm. Arturo Liévano Moreno la nombró en honor a su madre, Rosa. Cultiva Typica, Bourbon y Mundo Novo con proceso lavado y comercializa bajo la marca Rilly de Liévano. Obtuvo el 7º lugar en la Taza de Excelencia México 2012 con 87.29 puntos.

  • Seller

La Concordia, Chiapas

Arroyo Negro es una finca cafetalera de Chiapas premiada en Cup of Excellence México. Mejor resultado: 18° lugar en 2015 con 86.44 puntos. Productor(a): Jordan Orantes Balbuena.

  • Seller

30365 Chis., México

Finca de café en La Concordia, Chiapas, a 900-1,200 msnm en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biósfera El Triunfo. Cultiva arábica Costa Rica 95, Bourbon y Sarchimor bajo sombra, con beneficio húmedo. Vende café tostado y molido.

  • Seller

Colinas del Rey, 30800 Chis., México

Finca cafetalera en Chiapas fundada en 1888, de herencia alemana. Produce café de especialidad con líneas al menudeo y mayoreo. También opera hotel, restaurante Perleberg y spa, y ofrece recorridos del café y actividades en la naturaleza.

  • Seller
  • Exporter

Segunda Avenida Sur 105A, Los Naranjos, Centro, 30700 Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chis., México

Cafetería y casa tostadora en Tapachula. Ofrece café, baguettes y sándwiches de masa madre y postres caseros.

  • Buyer

Jaltenango de la Paz, Chiapas

Finca cafetalera familiar en Jaltenango de la Paz, Chiapas, en la zona de amortiguamiento de la Reserva de la Biósfera El Triunfo; cultiva, cosecha, tosca y distribuye café de especialidad, y recibe visitas a la finca.

  • Seller

Cuauhtémoc No. 73-B, Col. El Pacayal, 30940 Amatenango, Chiapas

Pequeña empresa familiar de productores de café en Amatenango, Chiapas, con variedades márago, typica, bourbon y caturra, que ofrece café verde y tostado molido en grano.

  • Buyer

Dr. Pacheco Luna No. 15, Col. San Diego, 29270 San Cristóbal de las Casas, Chiapas

Café en pergamino, oro y tostado en grano y molido en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, vinculado a la gobernatura indígena de productores agrícolas nacional.

  • Buyer

Camino Lienzo Charro s/n, Col. Campo Aéreo, 29930 Yajalón, Chiapas

Cooperativa industrial cafetalera en Yajalón, Chiapas, que produce café gourmet arábica y robusta industrializado: tostado y tostado molido.

  • Buyer

Av. Aguascalientes No. 45, Col. Plan de Ayala, 29020 Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

Marca especializada en café orgánico de altura en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, con tueste medio oscuro y notas achocolatadas.

  • Buyer

Av. Hidalgo #68, Col. Centro, Palenque, Chiapas

Tienda y distribuidora de café orgánico de altura de Chiapas en Palenque desde 1995, con tostado en su propia fábrica y molido al momento en el local; ofrece venta al menudeo y mayoreo.

  • Buyer

Esquina San Agustín, San Cristóbal de las Casas, Chiapas

Cafetería en San Cristóbal de las Casas que tuesta su propio café chiapaneco y lo vende por kilo en distintas variedades, además de servirlo en barra.

  • Buyer

Av. 20 de Noviembre N° 8, Col. Centro, San Cristóbal de las Casas, Chiapas

Cafetería y tostador con varias sucursales en San Cristóbal de las Casas; tuestan café de las regiones altas de Chiapas y trabajan de forma directa con pequeños productores.

  • Buyer

Flavio A. Paniagua 45A, Barrio de Guadalupe, San Cristóbal de las Casas, Chiapas

Expendio y barra de café de especialidad en San Cristóbal de las Casas que tuesta café cultivado por familias productoras de los Altos de Chiapas, con venta en grano, molido y por métodos de extracción en barra; envía a todo México.

  • Buyer

Tercera Oriente #5 entre Central y Primera Norte, Col. Centro, Tapachula, Chiapas

Tostaduría y tienda de café en el centro de Tapachula que vende café tostado en distintos orígenes y blends propios, en presentaciones al menudeo y por mayoreo.

  • Buyer

Blvd. Belisario Domínguez 1964 Int. 3, Fracc. Arboledas, C.P. 29030, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

Tostaduría y expendio de café orgánico de las regiones de Chiapas con sede en Tuxtla Gutiérrez desde 2013; vende en línea por suscripción mensual y tienda, con venta física en su expendio.

  • Buyer

Calzada Emiliano Zapata 940-A, Col. Terán, C.P. 29050, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

Empresa cafetalera de la sierra de Chiapas (La Concordia) dedicada a la producción, tueste, comercialización y venta en línea de café y productos derivados del grano, con oficinas de atención en Tuxtla Gutiérrez.

  • Buyer

Periférico Sur Poniente 1668, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, C.P. 29000

Tostaduría de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas con más de 40 años de historia; vende en línea café tostado nacional, de exportación, orgánico, premium, descafeinado y de especialidad, además de café instantáneo.

  • Buyer

reserva de la biosfera del triunfo, Guadalupe, 30365 La Concordia, Chis., México

Café de origen en La Concordia, Chiapas.

  • Seller
  • Exporter

Coffee in Chiapas

1st nationally — 392,942 t of coffee cherry, 37% of the country’s volume (SIAP, 2024 agricultural year-end)

Chiapas has Mexico’s largest area under coffee and harvested in 87 municipalities in 2024. Contrary to what is usually repeated, the highest-volume municipality is not Tapachula but Motozintla, at almost 44,000 tonnes. The high sierra grows the coffee that has won the Mexican Cup of Excellence: Finca Santa Cruz, in La Concordia, took first place in 2020, 2021 and 2022 with a natural Geisha scoring 93 points, grown at 1,700 metres.

Denominación de Origen Café Chiapas (DOF, 2003)

Growing regions
Motozintla, Tapachula y el Soconusco, Siltepec, Simojovel, Chilón, Comitán, Ocosingo
Altitude
500 to 1,900 m above sea level depending on the region; the Denominación de Origen requires above 800 m
Harvest
October to May, with the bulk of the picking from November to March
Varieties
Bourbon, Caturra, Típica (Criollo), Costa Rica, Oro Azteca

See the guide to coffee-growing states