Vendedor

Cooperativa de aproximadamente 500 pequeños productores indígenas náhuatl de Xilitla, San Luis Potosí, formada desde los años setenta/ochenta, que cultiva café arábiga bajo sombra con técnicas de conservación de suelo y agua y comercializa bajo la marca Kafe Sentik.

Especie: Arábica
Presentación: Tostado, Molido
Capacidad de exportación: Desconocido
Muestras disponibles: Desconocido

Xilitla, San Luis Potosí — San Luis PotosíPrincipal

Orgánico SAGARPASADER (antes SAGARPA)Ver certificado

8.º productor nacional — 9,885 t (SIAP, cierre agrícola 2024)

Todo el café potosino se cultiva en la Huasteca: ocho municipios, encabezados por Xilitla con el 37 % del volumen estatal. Son cafetales de ejidatarios teenek y nahuas con predios de 2 a 15 hectáreas y rendimientos bajos —0.61 toneladas por hectárea en 2024, frente a 1.60 del promedio nacional—, sembrados desde mediados del siglo XIX con material traído de Veracruz.

Regiones cafetaleras: Huasteca Potosina (Xilitla, Aquismón, Tamazunchale, Matlapa)
Variedades: Típica o Criollo, Bourbon, Mundo Novo

Empresas de café en San Luis Potosí

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Café de origen en San Luis Potosí, San Luis Potosí.

Vendedor

Finca educativa en la Huasteca Potosina que cultiva y cosecha su propio café de especialidad, vainilla y cacao; también ofrece turismo rural, escalada y avistamiento de aves.

Vendedor

Café de especialidad 100% orgánico cultivado en Xilitla, San Luis Potosí, con venta directa de la huerta a la taza.

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Vendedores de café en San Luis Potosí

Kafe Sentik

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El café en San Luis Potosí

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