Café Casanvi
San Vicente, Atoyac de Álvarez, Guerrero
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Café familiar de la localidad de San Vicente, en la parte alta de la Sierra de Atoyac de Álvarez, Guerrero, con grano de variedad Bourbon de altura, empacado con válvula desgasificadora para preservar frescura.
Producto
- Especie
- Arábica
- Variedades
- Bourbon
- Presentación
- Tostado
- Capacidad de exportación
- Desconocido
- Muestras disponibles
- Desconocido
Ubicaciones
- San Vicente, Atoyac de Álvarez, Guerrero — GuerreroPrincipal
El café en Guerrero
5.º productor nacional — 34,991 t de café cereza, 3 % del volumen del país (SIAP, cierre agrícola 2024)
La producción de Guerrero está extraordinariamente concentrada: Atoyac de Álvarez aporta por sí solo el 54 % del café del estado. En La Montaña se documentan algunas de las parcelas de café más altas del país, hasta 2,105 metros en Malinaltepec, cultivadas mayoritariamente por productores me’phaa, mixtecos, amuzgos y nahuas con predios muy pequeños. Junto con Chiapas y Oaxaca forma la región del Pacífico Sur, donde se produce el 54 % del café mexicano y vive el 60 % de los productores.
- Regiones cafetaleras
- Costa Grande (Atoyac de Álvarez), Costa Chica, La Montaña
- Altitud
- Parcelas documentadas entre 1,060 y 2,105 m s. n. m. en La Montaña
- Cosecha
- De diciembre a febrero en la Montaña
- Variedades
- Típica, Bourbon, Colombia, Costa Rica 95, Sarchimor
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