Beneficio de Café San Antonio
El Bosque, Chiapas
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Ubicaciones
- El Bosque, Chiapas — ChiapasPrincipal
El café en Chiapas
1.º productor nacional — 392,942 t de café cereza, 37 % del volumen del país (SIAP, cierre agrícola 2024)
Chiapas concentra la mayor superficie cafetalera de México y produjo café en 87 municipios en 2024. Contra lo que suele repetirse, el municipio de mayor volumen no es Tapachula sino Motozintla, con casi 44,000 toneladas. En la sierra alta se cultiva el café que ha ganado el Cup of Excellence mexicano: Finca Santa Cruz, en La Concordia, se llevó el primer lugar en 2020, 2021 y 2022, con un Geisha natural de 93 puntos cultivado a 1,700 metros.
Denominación de Origen Café Chiapas (DOF, 2003)
- Regiones cafetaleras
- Motozintla, Tapachula y el Soconusco, Siltepec, Simojovel, Chilón, Comitán, Ocosingo
- Altitud
- De 500 a 1,900 m s. n. m. según la región; la Denominación de Origen exige más de 800 m
- Cosecha
- De octubre a mayo, con el grueso del corte entre noviembre y marzo
- Variedades
- Bourbon, Caturra, Típica o Criollo, Costa Rica, Oro Azteca
Reseñas
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Otros beneficiadores de café en Chiapas
Chilón, Chiapas
Beneficio (planta de procesamiento húmedo) de la empresa exportadora de café Cofincaf, ubicado en la localidad de Tzajalá, municipio de Chilón, Chiapas. Cofincaf opera varios beneficios en la región para procesar café cereza de pequeños productores.
- Beneficiador
Octava Avenida Nte., Los Naranjos, Sin Nombre, 30738 Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chis., México
Beneficio de café ubicado en la colonia Los Naranjos, Tapachula, Chiapas, dentro de la región cafetalera del Soconusco.
- Beneficiador
Jaltenango, Chiapas
- Beneficiador