Azimut Café y Tostador
Toluca, Estado de México
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Café de altura del Estado de México, tostado en sitio. Vende a mayoreo a otras cafeterías además de retail.
Ubicaciones
- Toluca, Estado de México — Estado de MéxicoPrincipal
El café en Estado de México
11.º productor nacional — 503 t (SIAP, cierre agrícola 2024)
El café mexiquense se cultiva en ocho municipios del sur del estado y más de la mitad sale de Amatepec, donde 230 productores trabajan unas 338 hectáreas agrupados en la cooperativa CAFOA. Es de los pocos lugares del país donde domina el beneficiado seco: el 82 % del café de Amatepec se procesa por vía natural, frente a un México abrumadoramente lavado.
- Regiones cafetaleras
- Amatepec, Sultepec, Temascaltepec, Malinalco, Ocuilan, Tlatlaya
- Cosecha
- De noviembre a abril, con el pico entre enero y marzo
- Variedades
- Típica, Caturra roja, Oro Azteca, Costa Rica, Pacamara
Reseñas
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Otros compradores de café en Estado de México
Toluca, Estado de México
Tostador y cafetería de especialidad en Toluca, Estado de México. Tuesta en lotes pequeños cada semana y compra directamente a pequeños productores mexicanos de Chiapas, Veracruz, Nayarit y el Estado de México, pagando por encima del mercado. Vende café en grano, bebidas de barra y mayoreo, con pedidos por app; su equipo está certificado por la SCA.
- Comprador
Calle 4 Manzana 54 Lote 16, Col. Arturo Montiel, 56353 Chimalhuacán, Estado de México
Productor de café de la zona de Coatepec, Veracruz, cosechado entre 1,200 y 1,500 msnm, con venta en verde o tostado.
- Comprador
Cofre de Perote 203, Los Pirules, Tlalnepantla, Estado de México
Tostadora de café de especialidad en Tlalnepantla que compra café verde de calidad, incluido de la zona de Metlapilli, y lo tuesta para vender recién tostado.
- Comprador