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Paso del Macho, Veracruz

Procesador / beneficio en Cerro Azul, Veracruz.

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La Choapa, Zongolica, Veracruz

Beneficio de café instalado con apoyo del INPI para el grupo cafetalero indígena Tequihua, en la localidad de La Choapa, municipio de Zongolica, Veracruz, como parte de un proyecto de fortalecimiento a productores de la Sierra de Zongolica.

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Independencia 60, Los Naranjos, 1ro de Mayo, 30730 Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chis., México

Almacén de café en Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chiapas.

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Octava Avenida Nte., Los Naranjos, Sin Nombre, 30738 Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chis., México

Almacén de café en Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chiapas.

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Octava Avenida Nte., Los Naranjos, Sin Nombre, 30738 Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chis., México

Beneficio de café ubicado en la colonia Los Naranjos, Tapachula, Chiapas, dentro de la región cafetalera del Soconusco.

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Eloxochitlan, Sierra Negra, Puebla

Grupo de productores indigenas de cafe en la Sierra Negra de Puebla, en la zona de Eloxochitlan, considerada una de las regiones emergentes de la caficultura de especialidad mexicana. Relacion de abastecimiento activa desde 2022 con importadores especializados en microlotes.

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Huitzilan de Serdan, Puebla

Pequena cooperativa del norte de Puebla fundada por los hermanos Sharik y Hanniah Torres para mostrar el trabajo de pequenos productores de especialidad y generar ingresos adicionales. Cupea, clasifica y comercializa el cafe de sus miembros, en su mayoria vecinos y familiares con parcelas de menos de una hectarea. Lotes de Marsellesa, Mundo Novo, Bourbon Amarillo, Garnica y Oro Azteca.

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Sierra Negra, Puebla

Organizacion de pequenos productores nahuas y mazatecos en las comunidades de La Cumbre, Ojo de Agua y La Guacamaya, Sierra Negra de Puebla, formada hace mas de 20 anos tras la crisis de precios y la roya del cafeto. Tras un periodo de disolucion administrativa se reintegro en 2018 como pequena cooperativa para retomar la produccion de exportacion, renovando fincas con la variedad Gesha.

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Santo Domingo Cacalotepec, Oaxaca

Asociacion comunitaria de unas 180 familias cafeticultoras zapotecas en tres pueblos de la Sierra Juarez, Oaxaca, con centro en Santo Domingo Cacalotepec; liderada por Romulo Chavez. Parcelas de 0.5 a 5 hectareas, cafe despulpado y fermentado en tanques de madera, secado en petates tradicionales. Lotes lavados de Typica, Mundo Novo y Bourbon entre 1,300 y 1,700 msnm.

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Cuautitlán, Jalisco

Hacienda cafetalera fundada en 1890 por Don Lucio Melgara en Cuautitlán, Jalisco; produce café agroforestal de tradición familiar.

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Lachao, Sierra Sur, Oaxaca

Grupo de alrededor de 32 productores en la region de Lachao, Sierra Sur de Oaxaca, en el corazon de La Pluma, formado desde inicios de los anos noventa bajo el liderazgo de Joaquin Santana. Cultiva la variedad Typica La Pluma con practicas organicas intensivas entre 1,700 y 1,900 msnm; el cafe se procesa en casa con fermentacion de 24-30 horas y secado en camas elevadas bajo sombra.

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Caballo Rucio, La Mixteca, Oaxaca

Grupo de 25 a 30 familias mestizas y mixtecas en Caballo Rucio, region de La Mixteca, Oaxaca, que preservan practicas tradicionales de cultivo bajo sombra en bosque mesofilo de montana. Cosechan a 1,450-1,650 msnm con fermentacion en tinas por 18-24 horas y secado en camas elevadas. Formado y apoyado por Terra Coffeas Mexico.

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Totutla, Puebla

Grupo de mujeres cafeticultoras en Totutla, Puebla, integrado por cuatro fincas administradas por mujeres dentro de la Red de Totutla; exportaron juntas por primera vez en 2024 y planean formalizarse como cooperativa bajo el nombre Cozoltepetl. Procesan en beneficios caseros con fermentacion de 8 a 14 horas y secado en camas elevadas y patios.

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San Sebastian Coatlan, Oaxaca

Comite comunitario de productores de cafe en San Sebastian Coatlan, region de La Pluma, Sierra Sur de Oaxaca, fundado por los hermanos David y Lino Jimenez para enfrentar la sequia y la roya. Impulsa la siembra de arboles de sombra nativos, captacion de agua de lluvia y biofertilizantes a partir de pulpa de cafe, con miras a producir microlotes de especialidad.

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El Crucero, Ixhuatlán del Café, Veracruz

Sociedad cooperativa cafetalera de la localidad de El Crucero, municipio de Ixhuatlán del Café, Veracruz, surgida del trabajo organizativo de la Unión General Obrero Campesina Popular (UGOCP).

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Rancho Viejo, Tlaltetela, Veracruz

La mayor cooperativa cafetalera de la región de Huatusco, Veracruz, con sede en Rancho Viejo, municipio de Tlaltetela, y una base social de más de 650 productores de café.

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Tlaltetela, Veracruz

Pequeña sociedad cooperativa cafetalera del municipio de Tlaltetela, Veracruz, constituida en 2014.

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Matlaluca, Zentla, Veracruz

Sociedad cooperativa cafetalera de la localidad de Matlaluca, municipio de Zentla, Veracruz, constituida en 2001.

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Moctezuma, Ixhuatlán del Café, Veracruz

Sociedad cooperativa cafetalera de la localidad de Moctezuma, municipio de Ixhuatlán del Café, Veracruz, con cerca de 390 socios.

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Rincón Toningo, Tlaltetela, Veracruz

Sociedad cooperativa de productores y comercializadores de café de la localidad de Rincón Toningo, municipio de Tlaltetela, Veracruz, constituida en 2004 por iniciativa autónoma de los productores.

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Ixhuatlán del Café, Veracruz

Sociedad cooperativa cafetalera del municipio de Ixhuatlán del Café, Veracruz, surgida del trabajo organizativo de la Unión General Obrero Campesina Popular (UGOCP).

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El Crucero, Ixhuatlán del Café, Veracruz

Sociedad cooperativa cafetalera de la localidad de El Crucero, municipio de Ixhuatlán del Café, Veracruz, constituida en 2006.

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