Coffee sellers in Oaxaca

Café de origen en Oaxaca.

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Organización cafetalera de comunidades indígenas del Istmo de Oaxaca.

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Finca familiar de café en San Pedro el Alto, Oaxaca, dirigida por Praxadez López y Luciana Cruz, en las montañas cubiertas de nubes de la región.

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Café de origen en Espinazo del Diablo, Oaxaca.

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Empresa con domicilio en Sabanas, Huatusco, Veracruz, con beneficios seco y húmedo en Huatusco y beneficio seco en San Pedro Pochutla, Oaxaca según el directorio SENASICA. Registros comerciales la asocian con café verde.

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Asociacion comunitaria de unas 180 familias cafeticultoras zapotecas en tres pueblos de la Sierra Juarez, Oaxaca, con centro en Santo Domingo Cacalotepec; liderada por Romulo Chavez. Parcelas de 0.5 a 5 hectareas, cafe despulpado y fermentado en tanques de madera, secado en petates tradicionales. Lotes lavados de Typica, Mundo Novo y Bourbon entre 1,300 y 1,700 msnm.

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Grupo de alrededor de 32 productores en la region de Lachao, Sierra Sur de Oaxaca, en el corazon de La Pluma, formado desde inicios de los anos noventa bajo el liderazgo de Joaquin Santana. Cultiva la variedad Typica La Pluma con practicas organicas intensivas entre 1,700 y 1,900 msnm; el cafe se procesa en casa con fermentacion de 24-30 horas y secado en camas elevadas bajo sombra.

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Grupo de 25 a 30 familias mestizas y mixtecas en Caballo Rucio, region de La Mixteca, Oaxaca, que preservan practicas tradicionales de cultivo bajo sombra en bosque mesofilo de montana. Cosechan a 1,450-1,650 msnm con fermentacion en tinas por 18-24 horas y secado en camas elevadas. Formado y apoyado por Terra Coffeas Mexico.

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Comite comunitario de productores de cafe en San Sebastian Coatlan, region de La Pluma, Sierra Sur de Oaxaca, fundado por los hermanos David y Lino Jimenez para enfrentar la sequia y la roya. Impulsa la siembra de arboles de sombra nativos, captacion de agua de lluvia y biofertilizantes a partir de pulpa de cafe, con miras a producir microlotes de especialidad.

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Lote colectivo de familias productoras cerca del pueblo de Santa Cruz Ozolotepec, en la zona Pluma de la Sierra Madre del Sur, Oaxaca, con parcelas de pocas hectáreas. Proceso lavado con doble fermentación (24 horas en seco y 24 en agua) y secado en patios o camas elevadas hasta 11% de humedad.

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Filial mexicana del exportador Caravela Coffee, con oficina y trilla (Trilladora El Águila) en San Jacinto Amilpas, Oaxaca, inaugurada en 2025. Registrada como embarcador (shipper) en 160 conocimientos de embarque de café hacia Estados Unidos entre 2018 y 2026 según registros aduaneros.

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Unión de cafeticultores zapotecos y mixes de la región del Istmo/Sierra Mixe de Oaxaca (municipios como Nejapa de Madero, Guevea de Humboldt, Santiago Lachiguiri, San Juan Mazatlán Mixe), con 10 mil hectáreas cultivadas. Exportan café verde de forma independiente a Estados Unidos.

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Lote colectivo de 15 familias productoras de la comunidad San Vicente Yogondoy, municipio de San Agustín Loxicha, Oaxaca, entre 1,000 y 1,700 msnm. Variedades Bourbon, Caturra, Maragogipe, Mundo Novo y Typica; lavado con selección manual, flotación, despulpado, fermentación y secado al sol.

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Lote colectivo de familias productoras de la comunidad San Miguel Guerrero, región Mixteca de Oaxaca, entre 1,000 y 1,700 msnm. Variedades Bourbon, Caturra, Maragogipe, Mundo Novo y Typica; proceso lavado con selección manual, flotación, despulpado y secado al sol en patios o camas elevadas.

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Lote colectivo de pequeñas fincas familiares en Guadalupe Miramar, municipio de Santa María Yucuhiti, Oaxaca, entre 1,650 y 1,850 msnm. Variedad Typica Pluma; proceso lavado con doble fermentación (24 horas en seco y 24 en sumergido) y secado en patios y camas elevadas.

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Lote colectivo de familias pequeñas productoras del municipio de Santa María Temaxcalapa, Sierra Madre del Norte, Oaxaca, entre 1,000 y 1,115 msnm. Variedades Pluma, Typica y Bourbon; proceso lavado con flotación en agua ozonizada, despulpado, fermentación de 48 horas y secado en camas elevadas.

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Finca en la región de Pluma, Oaxaca, a cargo del productor Jose German Villagómez; lotes de las variedades Typica y Bourbon ofrecidos por Cafe Imports.

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Café verde del productor Santiago Germán Cruz Jerónimo en Santiago Xanica, municipio de Miahuatlán, Oaxaca, con distribución estatal y nacional.

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Grupo indígena que representa a seis comunidades de la Sierra Mixteca de Oaxaca, trazable a 148 productores en la comunidad de Yucuhiti; socio de origen de Crop to Cup desde 2016 y anteriormente de Stumptown y Sustainable Harvest.

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Cooperativa cafetalera de 148 productores en Oaxaca que trabaja con Conservation International en capacitación agrícola y distribución de plantas para renovación de cafetales. Exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (NKG).

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Unión de pequeños productores con sede en Eloxochitlán de Flores Magón, región de La Cañada, Oaxaca; opera beneficio propio (UPLF) y exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (NKG).

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Cooperativa de 2,519 productores de seis grupos étnicos indígenas en las regiones de Cañada, Mixteca, Papaloapan, Sierra Norte, Sierra Sur, Istmo y Costa de Oaxaca. Ofrece servicios de comercialización, certificación y beneficiado a sus socios; exporta café verde a través de InterAmerican Coffee (NKG).

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Café de origen en Pluma Hidalgo, Oaxaca.

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Café de origen en Pluma Hidalgo, Oaxaca.

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